コラム記事

タイコ こんにちは！隠れ調理師の波野タイコです。 突然ですが、皆さんは料理の中で「炒め物」ってどういうイメージですか？ちゃちゃっと短時間で、楽にできる簡単料理・・・なんてイメージがあるかもしれません。 でもね、シンプルなよう...

タイコ こんにちは！隠れ調理師の波野タイコです。 毎回冒頭のあいさつで言ってますが、実はタイコは調理師免許保持者でして、それなりに調理に携わってきました。 調理師云々は置いといて、家庭での毎日のご飯作りって結構大変です。限ら...

タイコ こんにちは！隠れ調理師の波野タイコです。 皆様はご家庭で魚料理って、どのくらいの頻度で食べますか？ 育ち盛りの子供たちのいる我が家では、どうしても質よりボリューム！になりがちで、お魚よりもお肉系が食卓に並ぶことが多く...

タイコ こんにちは！隠れ調理師の波野タイコです。 以前のレポでも書きましたが、最近ママ友とのお外でランチに飢えているタイコです。いや、この間ファミレスで久々に数人でランチしたんですけどね。今はまだコロナの影響で、お店側が時間制限設...

タイコ こんにちは！隠れ調理師の波野タイコです。 子育て主婦のたまの楽しみと言えば、ママ友とのランチ。気心知れたママ友とカフェやレストランに行って、日ごろの子育ての悩みや笑える話をしながら美味しいものを食べる・・・これがとっても良...

タイコ こんにちは！隠れ調理師の波野タイコです。 毎日暑かったり寒かったり、ぐずついた天気が多かったりで、なかなか気候が安定しない今年の春～夏ですが、だいぶ汗ばむ日が増えてきました。 汗をかくと、なんとなく濃い目の味付けが恋...

タイコ 初めまして！隠れ調理師の波野タイコです。 突然ですが、主婦や在宅ワーカーの方々、お昼ごはんってどうしてますか？ 家にいるから・・・家にいるが故に、お昼ごはんが一番グダグダになるんですよね（私だけ!?）朝から家族の朝食...