【FIT FOOD HOME】まるで作りたて！ふっくら鯖の味噌煮

1月の連休も終わり、受験生の方は本番を迎える頃。 
寒さも一層厳しくなる季節到来です。 
体調管理にピリピリされている方も多いはず。 

幸い我が家の子供たちは、この冬全く病気せず元気いっぱいなのですが、3人とも足がしもやけ…寝る前にしもやけのクリームを塗り込んでやるのが日課になっています＾＾； 

さてさて、今日はFIT FOOD HOME「リッチプレートおかず」の4食目レポをお届けします！ 

FIT FOOD HOMEってどんなサービスなの？ 

FIT FOOD HOMEは、

様々な目的や好みに寄り添った食事をご家庭にお届けするフードブランドです。添加物不使用であることにこだわり、1食1食丁寧に手作りしたカラダに優しい食事となっておりますので、安心して美味しくお召し上がり頂けます。 

公式サイトより

目的別の食事が選べて、栄養たっぷりで、美味しい、そして添加物不使用とのこと。 
美味しいのに添加物不使用というのは嬉しいですよね。

妊婦さん向けのコースや、低糖質、減塩おかず、など選べるコースがとにかく豊富なので、自分に合ったコースをじっくり選んで試してみる楽しみもありますね。 

選んだコースはリッチプレートおかず

どのコースも魅力的で自分向きだと思ってしまうので、どれにしよう〜と迷ってしまいますが、今回はリッチプレートおかずというコースを選んでみました。 

リッチプレートおかずの特徴

リッチプレートおかずは、『おうちでレストランのような食事をしたい方』などがコンセプトの、10種以上のバラエティに富んだメニューが用意されたコース。 
注文数は5食・7食・10食・14食・20食から選ぶことができます。 

カートの数量ゲージが埋まるまで、好きなメニューを好きな数だけ入れられるシステム。 
どんな組み合わせでも大丈夫なので、メニューをバランスよく選択するもよし、
お気に入りのメニュー1種類だけでカートを埋めるもよし！というわけです。

定期配送なら割引あり！

注文は、都度注文と定期注文から選ぶことができ、定期注文にすると毎回5％OFFで購入することができるみたいです。

和食の定番・鯖の味噌煮

添加物不使用・シンプル素材

本日いただくのは和食の定番料理、鯖の味噌煮。 
寒い冬は特に食べたくなります。 
味噌は、代謝を高めて体を温める効果もあると言います。 

まさに今の時期にぴったり！

FIT FOOD HOMEリッチプレートおかずの鯖の味噌煮は、素材がとってもシンプルなんです。 
きび糖、しょうが、酒、みりん、米みそ！ 

添加物不使用なので、よく分からないカタカナの成分などは全く含まれていません。 
素材だけを見てみても、手作り感があって安心して食べられると感じました。 
お野菜も一緒に入っているようなので、栄養のバランスも良さそうですね＾＾

ひとりご飯にぴったりサイズ

こちらがリッチプレートおかずの容器。 
レンチンご飯とほぼ同サイズで、一人分のおかずにちょうど良い量です。 

冷凍庫の中で幅を取らないコンパクトサイズですし、表示も分かりやすいので、日常使いにも良さそうですし、忙しい日のお助けおかずとしても重宝しそうですね＾＾ 

温めていく！ 

蓋を少しめくってチン 

温め方も至ってシンプル。 
蓋の端っこを少しめくってレンジでチン。 

メニューによって温め時間が異なるようですが、鯖の味噌煮は600wで4分です。 

それでは温めスタート！ 

味噌煮タレの香りが最高すぎた

ほっかほかに温まった鯖の味噌煮。 
湯気と共に立ち上る味噌の香り。 
どこか懐かしく、ほっとする香りですよね。 
食べる前からほっこりしてしまいました。 

しかし、この匂いには日本人のDNAが騒ぎ出しますね（笑）

味噌煮タレはたっぷり入っていて、付け合わせのお野菜にも染みているのが分かります。 

鯖もしっとりしているのが感じられて、期待大です！ 

味噌煮タレがしっかり絡まっててっりてりな鯖をしばし愛でました＾＾ 

全体のボリューム感は？ 

直径20cmほどの平皿に盛り付けてみました。 
鯖の大きさも決して小さくないので、ちゃんとお腹いっぱいになりそうです＾＾ 

付け合わせは？

付け合わせのお野菜は3種類。 

ほうれん草、にんじん、ナス。 
どれも味噌煮タレがたっぷり染み込んでいる様子。 

鯖の厚み

横から見たときの鯖の厚み、伝わりますでしょうか？ 

2cmくらいはあったと思います。 
ふっくらとしていて食べ応えありそうです。

短時間で完成するパーフェクトな和定食 

 ご飯を添えて定食形式に

今日は、たまたまレンチン玄米ご飯のストックがあったので、そちらを温めて添えてみました。 
玄米＋鯖の味噌煮。 
めちゃめちゃヘルシーな和定食が出来てしまいました！ 
栄養バランス１００点満点だと思います。

ひとりご飯でも手軽にキチンとご飯

一人で食べるお昼ご飯に、イチから鯖の味噌煮を作って玄米ご飯を炊いて、定食形式で食べよう！とはなかなか思えないものです。 

でも、今日のご飯は全てレンチンだけで完成。 
合計6分程度の調理時間でここまで完璧な和定食が食べられるのですから、忙しい方も忙しくない方も利用しない手はないです。 

いざという時のお守りとして冷凍庫に入れておく、くらいの軽い気持ちで利用してみるのもアリですね。 

いただきまーす！

出来立てのようなふっくら感

メインの鯖からいただきます！ 
皮目からお箸を差し入れると、スッとお箸が入っていく柔らかさ。 
食感も柔らかくしっとりしていましたし、脂の旨味、バランスもちょうどよかった。 

何より、出来立ての料理に近い感じがしました。
時間が経ってしまった魚料理は、温め直してもちょっと厳しいな…という場合がありますが、 こちらの鯖の味噌煮は全然違います。

自宅で作る鯖の味噌煮は、味噌煮タレが中まで染み込まずパサパサになってしまったり、骨を取り除くのが面倒で子供に不評…ということが続いて、実はあまり作らなくなってしまったんです。 
私は大好きなんですけどね〜＾＾； 

でも、こちらの鯖の味噌煮は骨が取り除いてあるようで、どこを食べても引っかかりなく食べられました！ 
※ただし、すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合があるそうです。 

味噌煮タレしみしみの付け合わせ野菜 

次に付け合わせのご紹介。 

にんじんとほうれん草は、柔らかくしっかりタレが煮ふくめられていましたよ＾＾ 

そして、このナス。

味噌煮タレを十分に吸い込んで、トロットロ。 
箸で持ち上げても煮崩れたりはしないんですが、口に入れるとジュワ〜っととろけて最高です。 

コクのある味噌煮タレが良い仕事してるし、ナスと相性良すぎるし、こんな食べ方したことなかったなぁ…新たな発見でした。 

是非ご飯と一緒に召し上がれ！ 

文句なしにご飯に合いますので、召し上がる方は是非ともほかほかご飯のご用意を。 
栄養バランスが整うと、満腹感・満足感が段違いですね。 

お魚でヘルシーな昼食でしたが、おやつの時間にお腹が空くということがありませんでした。

ごちそうさまでした

鯖の味噌煮、あっという間の完食！ 
味噌煮タレの味付けは、やや甘さが際立っていたかな〜という印象です。 
きび糖が使用されているので、優しい甘さです。 

FIT FOOD HOMEのリッチプレートおかずは、他のメニューもやや甘めの味付けが特徴的です。 
小さいお子さんでも食べやすそう＾＾ 
大人の方だとちょっと好みが分かれるかもしれませんが、私は最後まで美味しくいただきました！ 

さて次回は、同じくFIT FOOD HOMEリッチプレートおかずの『鶏すき焼き』のレポートをお届けします。 
鶏のすき焼きは未経験…！ 
次回もお楽しみに＾＾

その他ポイント	【FIT FOOD HOME】まとめ
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