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鯛めし作ってみた ベネッセの食材宅配②

 カテゴリー:食宅日記

☆このサービスは、現在ご紹介を停止しています☆


こんにちは☆
管理人のあやです。
毎日暑くて死にそうです。(笑)
アネッサ(日焼け止め)塗りたくって、頑張るぞーー\(^o^)/


さて、今日は、前回ベネッセの食事宅配の日記を書いていただいた産後のママさんの〈やぼリン〉さんが書いてくれた体験日記の第二回です☆
第一回めの日記はこちら → 『ベネッセの食材宅配〈プレママセット〉【1】』

ベネッセの食材宅配とは
妊娠中のお母さんや赤ちゃんの成長に合わせた食事に特化した食材宅配サービスです。
簡単レシピ付きの野菜や食材を宅配しているので、妊娠中から離乳食期・幼児期以降と変化するお食事作りをサポートしてくれます。

「妊婦さんの気持ちは妊婦さんが一番よくわかる~~!」
というわけで、本物の実感をかいていただけるやぼリンさんの日記をどうぞお楽しみください☆

やぼリンさんは1か月半前に出産されたばかりの授乳期ママなので、妊娠・授乳期向けの 〈プレママセット〉を試しています。
夕食3回分の食材+レシピが1回分のセットになっていて、週1回のお届けになります。

ここからがやぼリンさんの日記です ↓↓↓
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スタートレシピで一番気になったのは2日目のメニュー!

◆スタートレシピ2日目
主食 鯛めし
副菜 昆布と花麸のお吸い物
副菜 鶏肉となすの田舎煮


・・・だって、鯛めしなんて自宅で作ったことないし。
作ろうとも思ったことないし(苦笑)

でもレシピをみたら、意外と簡単そう♪
ということで、さっそく下ごしらえ。
今回つかうのはこちらの材料です。


まずは。。。万能ねぎを小口切り。
しょうがは薄切りにして、半分は煮物用に細かいせん切り。

そして金目鯛!
恥ずかしながら、我が家では魚料理といえば鮭のみです。
一回だけブリを煮たことあったかな・・・。

ちょっとドキドキしながら、うろこをとって塩をふりました。
ちなみに、うろこはほとんどありませんでした。(多分・・・)


そして、「特に厚い部分の皮目に包丁を入れ・・・」とあるけれど、どう判断していいのかわからないので・・・
まぁ適当にサクっと切り目をいれて。そのままグリルで焼きます。

炊飯器にといだお米としょうが薄切り1/2。
そして普通にお水をいれてかるく混ぜた後グリルで焼いた金目鯛をのせて、スイッチオン!

お米がたけるまでのあいだに、鶏肉となすの田舎煮のほうの作業へ。

だし汁2カップつくって。これはかつお節でも昆布でもお好みでいいみたい。
お吸い物でも使うので、その分は別にしておいて。
さやいんげんを適当にきり、下ゆで。鶏肉はひと口大に。
なすは縦半分に切ったあと斜めに細かく切り目を入れ、さらに半分に切りました。


準備ができたらフライパンを準備。
なすを炒めて、油が回ったら、鶏肉を投入。
こんがり焼き色がついたら、だし汁を加えてに立てます。
落としぶたをして弱火で5分。

砂糖・酒。みりん・しょうゆを加えて3分ほど煮詰めたあと、最後にさやいんげんを加えてひと煮で完了!

器に盛りつけたら、しょうがのせん切りをのせて出来上がり♪


そんなこんなで、炊飯器のほうも炊きあがりました!

オープン!!!

しょうがと金目鯛をとりだして。
金目鯛は骨をとりながらほぐし、ごはんにまぜたらお茶碗にもりつけます。
そしてここに万能ねぎをちらしたら、出来上がり♪

最後にお吸い物。
だし汁・酒を入れて煮立て、塩昆布・とろろ昆布・花麸を加えて火をとめる。
味をみながらしょうゆを加えたら出来上がり♪


3品すべてならべてみると、ご覧の通り!


この鯛めし、期待通りでとても美味しかったです。
そのまま食べたあと、旦那は「お茶漬けにしたら美味しいんじゃない?」と言い出し、いそいそと自分の分を作ってました。


一口食べさせてもらったらこれがビンゴ!
「オレって天才?」と自画自賛しているに、めずらしく素直にうなづく私(笑)

ただ、鶏肉となすの田舎煮は、おいしいんだけど大人二人分にしてはちょっと量が少ない・・・。
母乳育児中だとお腹がとてもすくので、こんにゃくとかごぼうとか、なんでもいいんだけど、何かよく噛んで満腹中枢を刺激するものが入っていると、もっといいかなぁ~。

そうそう。この食事も、長男が保育園にいっているお昼に旦那と二人でいただきました。
なんとなくノリで作っちゃったので。ムスコよ、ごめん・・・。
次のレシピは一緒に食べようね!
ちなみに。。。
ごはんができるまでの間にベビーは沐浴タイム。

もちろん旦那が担当です(^^)♪笑

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は、「体力的に買い物は大変。でも赤ちゃんの健康のためにも自炊はしたい」
という健康志向のママに、とってもよさそうです。

夕食3回分の食材+レシピが1回分のセットになっていて、週1回のお届けになります。
(プレママセット〉は、1セットで3,539円。(送料無料) 毎週1セットの定期お届け。
4週間のお試しも可能で、その場合は1,000円OFFの2,539円です。(送料無料)

妊娠・授乳期向けの〈プレママセット〉のほかにも離乳食期向けの〈withベビーセット〉幼児期~向けの〈withキッズセット〉があります。

やぼリンさんのお試し日記は、また次回に続きます。

次回もどうぞお楽しみに~♪